Investigación documenta las condiciones de gallinas enjauladas de una de las principales cadenas de supermercados del país

Santiago, septiembre de 2026.- Gallinas confinadas en espacios reducidos, con movilidad limitada y sin posibilidad de realizar plenamente comportamientos propios de su especie son parte de los registros obtenidos por Sinergia Animal durante una investigación encubierta realizada en avícolas que, según la organización, abastecen a Lider. Las imágenes son el eje de una nueva fase de la campaña “Lider, ¡Escucha!”, que busca que la cadena de Walmart Chile establezca una fecha concreta para transicionar hacia huevos 100% libres de jaula.

La investigación aparece en un escenario donde el sistema de jaulas sigue siendo ampliamente predominante en Chile. Según la Encuesta de Producción de Huevos del INE, durante el primer semestre de 2026 el 96% de los huevos producidos en el país correspondió al sistema convencional o de jaula, equivalente a más de 2.048 millones de unidades. En ese mismo período, los supermercados comercializaron más de 281 millones de huevos.

Un sistema libre de jaulas no implica necesariamente que las gallinas vivan al aire libre, sino que puedan desplazarse dentro del galpón y acceder a elementos como nidos, perchas y superficies para escarbar y darse baños de polvo. Esto permite reducir restricciones de movimiento y favorecer comportamientos naturales, aspectos que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) identifica como relevantes para su bienestar y por los que recomienda avanzar hacia sistemas sin jaulas.

Hallazgos de la investigación encubierta

La investigación de Sinergia Animal registró jaulas compartidas por alrededor de cinco gallinas, con un espacio que les impide extender completamente sus alas. El material también muestra aves con pérdida de plumas, acumulación de suciedad y gallinas muertas siendo retiradas de las instalaciones, en algunos casos junto a los huevos recolectados.

En una de las avícolas investigadas, los registros muestran gallinas vivas siendo trasladadas manualmente desde recipientes hacia un contenedor en el que, según la organización, se utiliza dióxido de carbono (CO₂) para su sacrificio. En otra instalación, las aves son conducidas hacia un sistema similar mediante una cinta transportadora.

Para Sinergia Animal, las imágenes vuelven a poner sobre la mesa una discusión que ha avanzado internacionalmente: qué estándares de bienestar animal exigen las grandes compañías a quienes producen los alimentos que comercializan.

Las Cinco Libertades y el contraste con otros mercados

Las Cinco Libertades son uno de los marcos de referencia más reconocidos a nivel internacional para orientar el bienestar de los animales bajo cuidado humano. Su origen se remonta a 1965 y hoy sus principios son reconocidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

El marco establece que los animales deben estar libres de hambre, sed y desnutrición; libres de miedo y angustia; libres de incomodidad física o térmica; libres de dolor, lesiones y enfermedades; y contar con condiciones que les permitan expresar comportamientos naturales.

Empresas y organizaciones pueden incorporar estas libertades dentro de sus propias políticas de bienestar animal. Walmart U.S. y Sam’s Club U.S., por ejemplo, señalan que esperan que sus proveedores adopten las Cinco Libertades y utilicen estándares verificados por terceros. Además, Walmart se ha comprometido a avanzar hacia huevos libres de jaula en Estados Unidos y Canadá, pero no en nuestro país.

En Chile, en tanto, Cencosud ha establecido públicamente una hoja de ruta de transición para Jumbo, Santa Isabel y SPID. Entre sus metas se encuentra alcanzar en 2028 un 100% de oferta de huevos frescos provenientes de gallinas libres de jaula en Jumbo y SPID, y un 50% en Santa Isabel. Se trata de un compromiso de transición y no de un estándar ya completamente implementado.

“Lo que estamos pidiendo es concreto: que Lider asuma un compromiso público para que el 100% de sus huevos frescos de cáscara provengan de sistemas libres de jaula, que establezca una fecha para lograrlo y que exista una forma de verificar sus avances”, señalan desde Sinergia Animal.

A través de “Lider, ¡Escucha!”, la organización busca sumar apoyo ciudadano a esta petición y generar una discusión sobre los estándares de bienestar animal asociados a la producción de huevos comercializados en Chile.

La investigación completa y el video con los registros obtenidos por Sinergia Animal están disponibles en liderencrueldad.com. Además, quienes quieran apoyar la campaña pueden sumarse a la petición para solicitar a Lider un compromiso público hacia huevos 100% libres de jaula en Change.org/WALMARTCHILE.